PENNE ALL'ARRABBIATA
Riscaldate un filo d'olio d'oliva in una padella capiente (che potrà poi contenere la pasta) insieme allo spicchio d'aglio e non appena l'aglio prende colore aggiungete anche il peperoncino e fate insaporire l'olio qualche minuto. Unite la polpa di pomodoro, salate e fate cuocere una decina di minuti.Nel frattempo cuocete le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente e trasferitele direttamente nella pentola con il condimento.Fate insaporire a fuoco vivace qualche minuto, poi spegnete ed impiattate. Aggiungete il pecorino e servite.08